Говядина высший сорт «Plena»
Описание товара Говядина высший сорт «Plena»
Говядина высшего сорта (Plena) — это наиболее качественная категория мяса, отличающаяся высокой степенью чистоты и низким содержанием соединительной ткани (\(3-4\%\)). К ней относятся такие части туши, как огузок, кострец, филейная, грудная и спинная часть, а также оковалок. Этот сорт идеален для приготовления блюд, требующих нежной и сочной текстуры, например, стейков или тушения.
